Với hàm lượng chất dinh dưỡng dồi dào, lê không đơn thuần là trái cây ngon mà còn được sử dụng như một vị thuốc. Nghiên cứu y học hiện đại cho thấy loại quả này ít calo nhưng chứa nhiều chất xơ, vitamin C, vitamin K, kali, đồng… cung cấp năng lượng cho cơ thể.
Theo Đông y, quả lê có tính mát, hơi chua, có tác dụng thanh nhiệt, nhuận phế, tiêu đờm, giảm ho, nhuận tràng, tiêu độc,… Loại quả này dùng trong nhiều bài thuốc y học cổ truyền để bồi bổ cơ thể, chữa các bệnh về đường hô hấp, được người Trung Quốc đặc biệt ưa chuộng từ hàng nghìn năm trước. Lê được người dân đất nước tỷ dân này mệnh danh là “vua của các loại trái cây” bởi vô số lợi ích sức khỏe.
Dưới đây là công dụng cụ thể của loại quả này:
Nhuận tràng, tốt cho tiêu hoáMột trong những lợi ích nổi bật nhất của quả lê là khả năng hỗ trợ tiêu hóa, đặc biệt là tác dụng nhuận tràng. Theo EverydayHealth, chất xơ trong lê bao gồm cả chất xơ hòa tan (pectin) và chất xơ không hòa tan, thúc đẩy nhu động ruột và ngăn ngừa táo bón. Việc tiêu thụ thực phẩm giàu chất xơ như lê có thể làm giảm nguy cơ táo bón tính và cải thiện chức năng đường ruột, giảm tình trạng đầy hơi và khó tiêu.
Một quả lê cỡ trung bình cung cấp khoảng 22% nhu cầu chất xơ hàng ngày, mang lại lợi ích đáng kể cho sức khoẻ tiêu hoá, ngăn ngừa các bệnh về đường tiêu hoá. Các chất chống oxy hóa trong lê giúp bảo vệ niêm mạc dạ dày, giảm nguy cơ viêm loét dạ dày.
Tăng cường sức khỏe tim mạchTheo Healthline, kali và chất chống oxy hóa trong lê như flavonoid có thể giúp giảm huyết áp, giảm cholesterol xấu và cải thiện sức khỏe tim mạch. Một nghiên cứu năm 2017 của Mỹ chỉ ra rằng việc tiêu thụ trái cây giàu chất xơ như lê có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch và đột quỵ.
Với lượng calo thấp và chất xơ cao, lê là thực phẩm lý tưởng cho những người muốn kiểm soát cân nặng. Chất xơ trong loại quả này giúp tạo cảm giác no lâu, từ đó giảm lượng thức ăn tiêu thụ. Ăn lê như một món ăn nhẹ có thể giúp kiểm soát cơn đói mà không làm tăng lượng calo đáng kể.
Có đặc tính chống viêm, ngăn ngừa bệnh mãn tínhTình trạng viêm mãn tính kéo dài có thể gây hại cho sức khỏe, dẫn đến bệnh tim và bệnh tiểu đường loại 2. Lê là nguồn cung cấp chất chống oxy hóa flavonoid, giúp giảm viêm và nguy cơ mắc bệnh tiểu đường, bệnh tim, .Alzheimer, hen suyễn… Các chất chống viêm trong lê giúp bảo vệ mạch máu, ngăn ngừa xơ vữa động mạch.
Tăng cường hệ miễn dịchVitamin C và các hợp chất chống oxy hóa trong lê giúp tăng cường hệ miễn dịch, bảo vệ cơ thể khỏi các tác nhân gây hại như gốc tự do. Điều này đặc biệt quan trọng trong việc duy trì sức khỏe tổng thể, đặc biệt trong mùa lạnh.
Ngoài những công dụng trên, lê còn có thể giúp kiểm soát lượng đường trong máu, tốt cho làn da…
Lưu ý khi ăn lêLê tốt cho sức khoẻ nhưng vẫn có trường hợp người bị dị ứng với loại quả này. Đồng thời, các bác sĩ lưu ý mọi người không nên ăn lê kết hợp với thịt ngỗng, củ cải, rau dền… có thể gây ra rối loạn tiêu hoá, hại thận,…
Kim Linh
Theo Healthline
Link bài gốc:
