Là thức uống vạn người mê nhưng sữa hạt lại “đại kỵ” với những người này

Một số người có thể bị dị ứng với các loại hạt như đậu nành, hạnh nhân, óc chó,... Các triệu chứng dị ứng có thể bao gồm ngứa ngáy, nổi mề đay, khó thở, sưng mặt, thậm chí là sốc phản vệ nguy hiểm đến tính mạng.

Không dung nạp xảy ra khi cơ thể gặp khó khăn trong việc tiêu hóa một số thành phần trong sữa hạt, chẳng hạn như đường lactose (trong sữa hạt óc chó), chất xơ (trong sữa hạt đậu nành),... Triệu chứng thường gặp là đầy hơi, khó tiêu, tiêu chảy.

Một số người nên hạn chế hoặc tránh uống sữa hạt. Ảnh: Getty Images

Những người có các vấn đề về tiêu hóa như hội chứng ruột kích thích, viêm loét đại tràng, bệnh Crohn,... cần thận trọng khi sử dụng sữa hạt. Sữa hạt thường chứa nhiều chất xơ, có thể gây đầy hơi, khó tiêu, đau bụng ở những người có hệ tiêu hóa nhạy cảm.

Một số loại hạt chứa phytate, chất có thể cản trở hấp thu khoáng chất như sắt, kẽm. Bên cạnh đó, một số loại sữa hạt có hàm lượng đường cao, có thể làm nặng thêm các triệu chứng tiêu chảy.

Người bị bệnh thận cần hạn chế lượng kali, phốt pho trong chế độ ăn. Một số loại sữa hạt như sữa hạt hạnh nhân, sữa hạt óc chó chứa hàm lượng kali và phốt pho cao, có thể gây áp lực lên thận. Vì vậy, nên tham khảo ý kiến bác sĩ về việc sử dụng sữa hạt và chỉ nên chọn loại sữa hạt có hàm lượng kali, phốt pho thấp.

Sữa hạt không phải là nguồn dinh dưỡng đầy đủ cho sự phát triển toàn diện của trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ dưới 1 tuổi. Sữa mẹ hoặc sữa công thức vẫn là lựa chọn tốt nhất cho giai đoạn này.

Trẻ em dưới 1 tuổi không nên uống sữa hạt. Ảnh: Istock

Ngoài ra, hệ tiêu hóa của trẻ nhỏ chưa hoàn thiện, dễ gặp vấn đề khi tiêu hóa sữa hạt.  Khi trẻ lớn hơn, cần tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi cho trẻ uống sữa hạt. Bổ sung sữa hạt từ từ vào chế độ ăn của trẻ, theo dõi phản ứng của trẻ.

Một số loại sữa hạt có thể tương tác với một số loại thuốc, làm giảm hiệu quả hoặc tăng tác dụng phụ của thuốc. Ví dụ, sữa hạt hạnh nhân chứa vitamin K, có thể làm giảm tác dụng của thuốc chống đông máu. Sữa hạt đậu nành có thể ảnh hưởng đến sự hấp thu thuốc tuyến giáp.

Sữa hạt không phù hợp với người bệnh gout do chưa nhiều purine. Việc tiêu thụ quá nhiều purine từ sữa hạt có thể làm tăng nguy cơ tái phát các cơn gout, gây đau nhức và ảnh hưởng đến chất lượng cuộc sống. Do đó, người bệnh gout nên lựa chọn các loại đồ uống khác phù hợp hơn và tuân thủ chế độ ăn uống lành mạnh để kiểm soát bệnh hiệu quả.

Sữa hạt là một thức uống bổ dưỡng với nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tuy nhiên, không phải ai cũng phù hợp để sử dụng loại sữa này. Hiểu rõ những đối tượng không nên uống sữa hạt và những lưu ý quan trọng sẽ giúp bạn tận dụng tối đa lợi ích của sữa hạt mà vẫn đảm bảo an toàn cho sức khỏe.

Theo Food To Live